Déborah Tavares Alves

Nutricionista

Juiz de Fora, MG

Pesquisadora BDCTI no Instituto de Laticínios Cândido Tostes - ILCT da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais - EPAMIG. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, campus Rio Pomba. Nutricionista pela Universidade Federal de Juiz de Fora. Gastróloga pelo Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora. Na carreira profissional atuei em consultório particular, realizando atendimentos clínicos; como nutricionista gerente de unidade na Sapore S.A, gerenciando cerca de 1.500 refeições/dia e também como nutricionista responsável técnica, no Lar dos Idosos Santa Luiza de Marillac, abrangendo as áreas de produção de alimentos, nutrição clínica e social. Durante a graduação fui bolsista de Monitoria no Departamento de Nutrição da UFJF, das disciplinas de Composição e Valor Nutricional dos Alimentos e Técnica e Dietética I. Possuo experiência na área de Adição de Vegetais em Pães, Probióticos em Produtos de Panificação, Plantas Alimentícias não Convencionais, Microbiologia de Alimentos.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2019 - 2022

Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais
Título: Pães contendo farinha de ora-pro-nobis e esporos de Bacillus clausii: estudo de percepção do consumidor, elaboração, caracterização físico-química e microbiológica e resistência ao trato gastrointestinal in vitro, Ano de Obtenção: 2022
Orientador: Eliane Mauricio Furtado Martins
Coorientador: Isabela Campelo de Queiroz; Maurílio Lopes Martins.

Especialização em andamento em ANÁLISES CLÍNICAS E TOXICOLÓGICAS

2024 - Atual

Grupo Prominas

Graduação em andamento em Ciências Biológicas

2024 - Atual

FACULDADE UNICA

Graduação em Nutrição

2011 - 2018

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: O Emprego de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) na Elaboração de Pães
Orientador: Céphora Maria Sabarense

Graduação em Gastronomia

2011 - 2012

Centro Universitário Academia - UniAcademia, UniAcademia
Título: Hambúrguer Infantil
Orientador: João Batista Villas Boas Simoncini

Formação complementar

2024 - 2024

ANÁLISE SENSORIAL: CONCEITOS E PRÁTICAS. (Carga horária: 8h). , Duas Rodas, DUAS RODAS, Brasil.

2023 - 2023

Nutrição na menopausa. (Carga horária: 5h). , Vanessa Yuri Suzuki - Pesquisa, consultoria e treinamentos, VYS, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Maratona Trato Gastrointestinal - Nutrição Investigativa. (Carga horária: 5h). , Na Nutrição, NA NUTRIÇÃO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

ALVES, D. T. ; Miguel, E. M. ; Renhe, I. R. T ; Moreira, G. M. M ; Cancella, M. J ; Santos, T. A . Comissão Científica do 37º Congresso Nacional de Laticínios. 2024. (Congresso).

Sobral, D. ; Paula, J. C. J ; COSTA, R. G. B. C. ; Miguel, E. M. ; Almeida, F. A. ; Moreira, G. M. M ; Santos, T. A ; Cancella, M. J ; ALVES, D. T. . Comissão Científica do Minas Láctea 2023 - 36º Congresso Nacional de Laticínios e da 42ª Semana do Laticinista. 2023. (Congresso).

Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. ; Viana, C.C.R ; ALVES, D. T. ; Cancella, M. J . Coordenação do evento TECNOLAC 2023 - OFICINAS DE DIFUSÃO DE TECNOLOGIAS DE LEITE E DERIVADOS PARA ALUNOS DO 3º ANO DO ENSINO MÉDIO. 2023. (Outro).

Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. ; Viana, C.C.R ; ALVES, D. T. ; Cancella, M. J . Comissão Científica do evento TECNOLAC 2023 - OFICINAS DE DIFUSÃO DE TECNOLOGIAS DE LEITE E DERIVADOS PARA ALUNOS DO 3º ANO DO ENSINO MÉDIO. 2023. (Outro).

TEODORO, V. A. M. ; Moreira, G. M. M ; ALVES, D. T. . Membro da comissão organizadora no evento de extensão: Controle de qualidade físico-químico de leite cru. 2023. (Outro).

Renhe, I. R. T ; Viana, C.C.R ; Correa, K. de P. ; ALVES, D. T. . Comissão Organizadora do evento TecnoLeiteS - 1º Simpósio Tecnológico de leite de diferentes espécies. 2023. (Outro).

Martins, Eliane Mauricio Furtado ; TALMA, S. V. ; ALVES, D. T. ; DIAS, T. M. C. . Membro da comissão organizadora no evento de extensão: Adição de bactérias probióticas em frutas, hortaliças e produtos derivados. 2020. (Outro).

Participação em eventos

18º Workshop Produção de Caprinos na Região da Mata Atlântica - Ampliando os horizontes: possibilidades e oportunidades. 2024. (Seminário).

Minas Láctea 2024 - 37º Congresso Nacional de Laticínios. 2024. (Congresso).

Controle de qualidade físico-químico de leite cru. 2023. (Outra).

Minas Láctea 2023 - 36º Congresso Nacional de Laticínios (EPAMIG ILCT). 2023. (Congresso).

TECNOLAC 2023 - OFICINAS DE DIFUSÃO DE TECNOLOGIAS DE LEITE E DERIVADOS PARA ALUNOS DO 3º ANO DO ENSINO MÉDIO. 2023. (Oficina).

TecnoLeiteS - 1º Simpósio Tecnológico de leite de diferentes espécies. 2023. (Simpósio).

1º Simpósio de alimentação coletiva e sustentabilidade da LASAC. 2022. (Simpósio).

Safety Leadership I. 2021. (Outra).

Safety Leadership II. 2021. (Outra).

Congresso Online Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. 2020. (Congresso).

DIGESTÃO IN VITRO E BIOACESSIBILIDADE: AVANÇOS E DESAFIOS. 2020. (Encontro).

I Ciclo de Palestras: Tendências em Ciência e Tecnologia de Alimentos,. 2020. (Seminário).

I Simpósio Internacional em Ciência e Tecnologia de Alimentos; V Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos. 2020. (Simpósio).

Minicurso online: Currículo Lattes: Cadastro e Atualização de Informações. 2020. (Encontro).

Minicurso online: Dicas para elaboração de projetos de pesquisa e artigos científicos. 2020. (Encontro).

Minicurso Prático 3: Elaborações de produtos com bagaço de malte. 2019. (Oficina).

VIII FRLA - Fórum Regional de Laticínios e Alimentos. 2019. (Outra).

Encontro Mesa Brasil Sesc - Diálogo Sobre Segurança Alimentar e Apoio Social. 2018. (Seminário).

Atualização em Comportamento Alimentar - Abordagem Nutricional e Psicológica. 2017. (Outra).

2° Simpósio sobre Tecnológia de Lácteos Concentrados e Desidratados, SIMPÓSIO 30 ANOS. 2014. (Simpósio).

Aperfeiçoamento em Prescrição, Suplementação e Genética. 2014. (Seminário).

11º Congresso Sabincor de Cardiologia; 5º Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2013. (Simpósio).

Workshop Técnico em Leite e Derivados. 2013. (Outra).

Comissão julgadora das bancas

Arlete Rodrigues Vieira de Paula

PAULA, A. R. V. de. O Emprego de Plantas Alimentícias não Convencionais (PANCs) na Elaboração de Pães. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Eliane Maurício Furtado Martins

MARTINS, ELIANE MAURÍCIO FURTADO; LEITE JUNIOR, B.R.C.; Queiroz, I.C.;Martins, M.L.; TALMA, S. V.. Pães contendo farinha de ora-pro-nobis e esporos de Bacillus clausii: estudo de percepção do consumidor, elaboração, caracterização físico-química e microbiológica e resistência ao trato gastrointestinal in vitro. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciênc. Tecnol. Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas.

Eliane Maurício Furtado Martins

Martins, Eliane Mauricio Furtado; Queiroz, I.C.;Martins, M.L.. Elaboração e caracterização de pães contendo farinha de ora-pro-nobis e Bacillus coagulans GBI-30 6086. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciênc. Tecnol. Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas.

Simone Vilela Talma

MARTINS, E. M. F.;MARTINS, M. L.; QUEIROZ, I. C.;TALMA, S. V.; LEITE JUNIOR, B. R. C.. Pães contendo farinha de ora-pro-nobis e esporos de Bacillus clausii: estudo de percepção do consumidor, elaboração, caracterização físico-química e microbiológica e resistência ao trato gastrointestinal in vitro. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas.

Maurilio Lopes Martins

Martins, Eliane Mauricio Furtado;MARTINS, M. L.; de QUEIROZ, I.C.; LEITE JUNIOR, B. R. C.;TALMA, S.V.. Pães contendo farinha de ora-pro-nobis e esporos de Bacillus clausii: estudo de percepção do consumidor, elaboração, caracterização físico-química e microbiológica e resistência ao trato gastrointestinal in vitro. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Maurilio Lopes Martins

MARTINS, E. M. F.MARTINS, M. L.; de QUEIROZ, I.C.. Elaboração de pães contendo farinha de ora-pro-nobis e Bacillus coagulans GBI-30 e avaliação físico-química, microbiológica, sensorial e de sobrevivência da estirpe às condições gastrointestinais simuladas in vitro. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Foi orientado por

Céphora Maria Sabarense

O emprego de plantas alimentícias não convencionais (PANCS) na elaboração de pães; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Cephora Maria Sabarense;

Paulo Henrique Fonseca da Silva

Monitoria da Disciplina Composição e Valor Nutricional de Alimentos - Curso de Nutrição - UFJF; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Paulo Henrique Fonseca da Silva;

Eliane Maurício Furtado Martins

PÃES CONTENDO FARINHA DE ORA-PRO-NOBIS E ESPOROS DE Bacillus clausii: estudo de percepção do consumidor, elaboração, caracterização físico-química e microbiológica e resistência ao trato gastrointestinal in vitro; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciênc; Tecnol; Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas,; Orientador: Eliane Maurício Furtado Martins;

Eliane Maurício Furtado Martins

Pães contendo farinha de ora-pro-nobis e esporos de Bacillus clausii: estudo de percepção do consumidor, elaboração, caracterização físico-química e microbiológica e resistência ao trato gastrointestinal in vitro; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciênc; Tecnol; Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas,; Orientador: Eliane Maurício Furtado Martins;

Maurilio Lopes Martins

Pães contendo farinha de ora-pro-nobis e esporos de Bacillus clausii: estudo de percepção do consumidor, elaboração, caracterização físico-química e microbiológica e resistência ao trato gastrointestinal in vitro; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, ; Coorientador: Maurilio Lopes Martins;

Produções bibliográficas

TAVARES ALVES, DÉBORAH ; CAMPOS, A. N. R. ; MARTINS, M. L. ; TALMA, S. V. ; QUEIROZ, I. C. ; LEITE JUNIOR, B. R. C. ; Martins, Eliane Mauricio Furtado . PERFIL DE CONSUMIDORES E SUA PERCEPÇÃO SOBRE PÃES CONTENDO FARINHA DE ORA-PRO-NOBIS E BACTÉRIA PROBIÓTICA. INTERFACES CIENTÍFICAS - SAÚDE E AMBIENTE , v. 9, p. 138-154, 2024.
Cancella, M. J ; ALVES, D. T. ; Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. . MICRORGANISMOS ENDÓGENOS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS. Indústria de Laticínios , v. 160, p. 107-108, 2024.
ANDRADE, M. O. ; ALVES, D. T. ; NASCIMENTO, W. C. A. . AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DA CONFORMIDADE QUANTO À DECLARAÇÃO OBRIGATÓRIA DE ALERGÊNICOS. Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente , v. 3, p. 14, 2022.
ALVES, D. T. ; HELENA DA SILVA NASCIMENTO, MICHELLE ; Martins, Eliane Mauricio Furtado . Pães enriquecidos com Ora-Pro-Nóbis: elaboração e avaliação físico-química, microbiológica e sensorial. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 12633-12646, 2021.
Barboza, M.C ; ALVES, D. T. ; Marques, J.S ; Trevizano, L.M ; Silva, V.R.O . APROVEITAMENTO INTEGRAL DE FRUTAS NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA. Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente , v. 1, p. 14, 2020.
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Cancella, M. J ; ALVES, D. T. ; SILVA, L. R. ; VIANA, N. R. ; Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. . Diversidade de bactérias láticas identificadas em leite de ovelha e suas características. In: TecnoLeiteS - 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies, 2023, Juiz de Fora. Anais do 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies - TecnoLeiteS, 2023. Belo Horizonte: Editora EPAMIG, 2023.
SILVA, L. R. ; VIANA, N. R. ; Cancella, M. J ; ALVES, D. T. ; Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. . Diversidade de bactérias láticas identificadas em leite de búfala. In: TecnoLeiteS - 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies, 2023, Juiz de Fora. Anais do 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies - TecnoLeiteS, 2023. Belo Horizonte: Editora EPAMIG, 2023.
VIANA, N. R. ; SILVA, L. R. ; ALVES, D. T. ; Cancella, M. J ; Miguel, E. M. ; Almeida, F. A. . Diversidade de bactérias láticas identificada em leite de cabra por diferentes métodos. In: TecnoLeiteS - 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies, 2023, Juiz de Fora. Anais do 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies - TecnoLeiteS, 2023. Belo Horizonte: Editora EPAMIG, 2023.
Cancella, M. J ; ALVES, D. T. ; Santos, T. A ; Miguel, E. M. ; Moreira, G. M. M ; Almeida, F. A. . AVALIAÇÃO DE COR, TEXTURA E RÓTULOS DE REQUEIJÕES CREMOSOS TRADICIONAIS E LIGHTS COMERCIALIZADOS EM JUIZ DE FORA, MG. REVISTA DO INSTITUTO DE LATICÍNIOS CÂNDIDO TOSTES , 2024.
ALVES, D. T. . Leite e Derivados: composição, nutrição e saúde. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, D. T. . Alimentos: Como eles impactam na sua saúde. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, D. T. . Relatos da Realidade - Como é ser nutricionista em uma grande empresa de alimentação.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, D. T. . Oficinas Culinárias como Estratégia para a Melhoria de Hábitos Alimentares na Infância.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Almeida, F. A. ; ALVES, D. T. . TECNOLOGIA DE MANTEIGA. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Almeida, F. A. ; ALVES, D. T. ; Moreira, G. M. M ; Miguel, E. M. ; Cancella, M. J ; Santos, T. A ; Viana, C.C.R . Tecnolac 2023 Oficinas de Difusão de Tecnologias de Leite e Derivados para Alunos d. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha Técnica).

Projetos de pesquisa

2024 - Atual

Desenvolvimento de parâmetros para determinação da qualidade e identidade de Queijos Minas Artesanais, Descrição: Avaliar o perfil de aminas bioativas, proteólise e características físico-químicas de queijos Minas artesanais produzidos em queijarias cadastradas em diversas regiões do estado, com o objetivo de monitorar estes produtos quanto à presença dessas substâncias, e propor melhorias para mitigar sua formação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Déborah Tavares Alves - Integrante / Denise Sobral - Integrante / Junio Cesar Jacinto de Paula - Integrante / Renata Golin Bueno Costa - Integrante / Elisangela Michele Miguel - Integrante / Gisela de Magalhães Machado Moreira - Coordenador / Taline Amorim Santos - Integrante / Marissa Justi Cancella - Integrante.
2024 - Atual

Prospecção e aplicação de bactérias láticas e propiônicas para a bioproteção de produtos lácteos contra bactérias, leveduras, fungos filamentosos e ácaros, Descrição: O projeto objetiva a prospecção e a aplicação de BAL e BAP da coleção de microrganismos multifuncionais para a bioproteção de produtos lácteos contra bactérias, leveduras, fungos filamentosos e ácaros. O potencial antimicrobiano e anti-quorum sensing in vitro das BAL e BAP será avaliado contra patógenos e deterioradores bacterianos, leveduriformes e fúngicos. O potencial acaricida será avaliado inoculando as BAL, BAP e ácaros nas cascas de queijos maturados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Déborah Tavares Alves - Integrante / Elisangela Michele Miguel - Integrante / Felipe Alves de Almeida - Coordenador / Marissa Justi Cancella - Integrante / Carolina Carvalho Ramos Viana - Integrante.
2023 - Atual

Criação da coleção de culturas de microrganismos multifuncionais de leite e derivados da EPAMIG ILCT, Descrição: O projeto prevê a criação da primeira coleção de culturas de microrganismos multifuncionais isolados de leite e derivados em projetos realizados pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Déborah Tavares Alves - Integrante / Elisangela Michele Miguel - Coordenador / Felipe Alves de Almeida - Integrante / Gisela de Magalhães Machado Moreira - Integrante / Taline Amorim Santos - Integrante / Marissa Justi Cancella - Integrante / Carolina Carvalho Ramos Viana - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2021

Lar de Idosos Santa Luiza de Marillac

Vínculo: Contrato de Trabalho, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista RT com atuação em nutrição clínica, acompanhamento nutricional dos idosos, prescrição de plano alimentar, atividades de educação alimentar e nutricional além de atuação na área de UAN com elaboração de cardápios, treinamento de funcionários, implantação e manutenção de boas práticas de fabricação, POPs, controle de qualidade e todos a funções relacionadas à rotina de uma UAN.

2018 - 2018

Hospital Universitário de Juiz de Fora

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2018 - 2018

SODEXO DO BRASIL COMERCIAL S/A

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2018 - 2018

Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Juiz de Fora

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2014 - 2014

Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Juiz de Fora

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 5

2018 - 2018

Aliseg Consultoria Alimentar Ltda.

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária no setor de consultoria alimentar.

2013 - 2013

Santa Casa de Misericordia de Juiz de Fora

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 5

2015 - 2016

Brasil Gourmet Industria e Comercio de Alimentos S/A

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária no setor de controle de qualidade.

2016 - 2017

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora da disciplina de Técnica e Dietética I, do departamento de Nutrição.

2014 - 2014

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora da disciplina de Composição e Valor Nutricional dos Alimentos, do departamento de Nutrição.

2019 - 2023

Consultório Particular

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento clínico com foco em emagrecimento saudável e melhorias de hábitos alimentares; reeducação alimentar; consumo e escolha consciente de alimentos; acompanhamento nutricional nas diferentes fases da vida; acompanhamento nutricional em diferentes patologias; grupos de reeducação alimentar e emagrecimento consciente.

2021 - 2023

Sapore S.A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Gerenciamento da distribuição de 1500 refeições/dia, além da produção e distribuição de desjejuns, marmitas diárias e lanches; realização diária de diálogo de segurança (DDS) com a equipe; supervisão e registros de controle de qualidade; acompanhamento de procedimentos técnicos na manipulação e distribuição de alimentos; acompanhamento e gerenciamento de todo processo produtivo, desde o pré-preparo até a distribuição das refeições; montagem e organização de escala de trabalho da equipe; entrevistas e aquisição de talentos.

2024 - Atual

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Tutor de Disciplina, Enquadramento Funcional: Microbiologia de Leite e Derivados, Carga horária: 4

Outras informações:
Tutora da disciplina de Microbiologia do Leite e Derivados, do Curso Superior de Tecnologia em Laticínios, do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT).

2023 - Atual

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora associada BDCTI, Carga horária: 40

Outras informações:
Pesquisadora na área de Microbiologia de Leite e Derivados. Maior atuação no projeto "Criação da coleção de culturas de microrganismos multifuncionais de leite e derivados da EPAMIG ILCT".

2024 - 2024

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Tutor de Disciplina, Enquadramento Funcional: Microbiologia Geral, Carga horária: 4

Outras informações:
Tutora da disciplina de Microbiologia Geral, do Curso Superior de Tecnologia em Laticínios, do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT).

2023 - 2023

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Tutor de Disciplina, Enquadramento Funcional: Microbiologia de Leite e Derivados, Carga horária: 45

Outras informações:
Tutora da disciplina de Microbiologia Geral, do Curso Superior de Tecnologia em Laticínios, do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT).