Déborah Tavares Alves

Déborah Tavares Alves

Nutricionista

Juiz de Fora, MG

Pesquisadora BDCTI na EPAMIG ILCT. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Especialista em Análises Clínicas e Toxicológicas. Bacharel em Nutrição, Licenciada em Ciências Biológicas e Tecnóloga em Gastronomia. Na carreira profissional atuei em consultório particular, realizando atendimentos clínicos; como nutricionista gerente de unidade na Sapore S.A e também como nutricionista responsável técnica, no Lar dos Idosos Santa Luiza de Marillac. Durante a graduação fui bolsista de Monitoria no Departamento de Nutrição da UFJF, das disciplinas de Composição e Valor Nutricional dos Alimentos e Técnica e Dietética I. Possuo experiência na área de Adição de Vegetais em Pães, Probióticos em Produtos de Panificação, Plantas Alimentícias não Convencionais, Microbiologia de Alimentos, Microbiologia de leite e derivados.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2019 - 2022

Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais
Título: Pães contendo farinha de ora-pro-nobis e esporos de Bacillus clausii: estudo de percepção do consumidor, elaboração, caracterização físico-química e microbiológica e resistência ao trato gastrointestinal in vitro, Ano de Obtenção: 2022
Orientador: Eliane Mauricio Furtado Martins
Coorientador: Isabela Campelo de Queiroz; Maurílio Lopes Martins.

Especialização em andamento em ANÁLISES CLÍNICAS E TOXICOLÓGICAS

2025 - Atual

FACULDADE CONEXÃO

Graduação em andamento em Ciências Biológicas

2024 - Atual

FACULDADE UNICA

Graduação em Nutrição

2011 - 2018

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: O Emprego de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) na Elaboração de Pães
Orientador: Céphora Maria Sabarense

Graduação em Gastronomia

2011 - 2012

Centro Universitário Academia - UniAcademia, UniAcademia
Título: Hambúrguer Infantil
Orientador: João Batista Villas Boas Simoncini

Formação complementar

2024 - 2024

ANÁLISE SENSORIAL: CONCEITOS E PRÁTICAS. (Carga horária: 8h). , Duas Rodas, DUAS RODAS, Brasil.

2024 - 2024

TREINAMENTO BÁSICO EM PRIMEIROS SOCORROS. (Carga horária: 4h). , Núcleo de Educação Permanente, NEP/SAMU-CIDESTE, Brasil.

2023 - 2023

Nutrição na menopausa. (Carga horária: 5h). , Vanessa Yuri Suzuki - Pesquisa, consultoria e treinamentos, VYS, Brasil.

2020 - 2020

Maratona Trato Gastrointestinal - Nutrição Investigativa. (Carga horária: 5h). , Na Nutrição, NA NUTRIÇÃO, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

ALVES, D. T. ; Moreira, G. M. M ; Correa, K. de P. ; Sobral, D. ; MARTONI, N. R. . I SEMINÁRIO DA QUALIDADE DO LEITE - QUALILEITE 2025. 2025. (Outro).

ALVES, D. T. ; Miguel, E. M. ; Renhe, I. R. T ; Moreira, G. M. M ; Cancella, M. J ; Santos, T. A . Comissão Científica do 37º Congresso Nacional de Laticínios. 2024. (Congresso).

Sobral, D. ; Paula, J. C. J ; COSTA, R. G. B. C. ; Miguel, E. M. ; Almeida, F. A. ; Moreira, G. M. M ; Santos, T. A ; Cancella, M. J ; ALVES, D. T. . Comissão Científica do Minas Láctea 2023 - 36º Congresso Nacional de Laticínios e da 42ª Semana do Laticinista. 2023. (Congresso).

Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. ; Viana, C.C.R ; ALVES, D. T. ; Cancella, M. J . Coordenação do evento TECNOLAC 2023 - OFICINAS DE DIFUSÃO DE TECNOLOGIAS DE LEITE E DERIVADOS PARA ALUNOS DO 3º ANO DO ENSINO MÉDIO. 2023. (Outro).

Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. ; Viana, C.C.R ; ALVES, D. T. ; Cancella, M. J . Comissão Científica do evento TECNOLAC 2023 - OFICINAS DE DIFUSÃO DE TECNOLOGIAS DE LEITE E DERIVADOS PARA ALUNOS DO 3º ANO DO ENSINO MÉDIO. 2023. (Outro).

TEODORO, V. A. M. ; Moreira, G. M. M ; ALVES, D. T. . Membro da comissão organizadora no evento de extensão: Controle de qualidade físico-químico de leite cru. 2023. (Outro).

Renhe, I. R. T ; Viana, C.C.R ; Correa, K. de P. ; ALVES, D. T. . Comissão Organizadora do evento TecnoLeiteS - 1º Simpósio Tecnológico de leite de diferentes espécies. 2023. (Outro).

Martins, Eliane Mauricio Furtado ; TALMA, S. V. ; ALVES, D. T. ; DIAS, T. M. C. . Membro da comissão organizadora no evento de extensão: Adição de bactérias probióticas em frutas, hortaliças e produtos derivados. 2020. (Outro).

Participação em eventos

IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL). 2025. (Simpósio).

QualiLeite 2025. 2025. (Seminário).

18º Workshop Produção de Caprinos na Região da Mata Atlântica - Ampliando os horizontes: possibilidades e oportunidades. 2024. (Seminário).

Minas Láctea 2024 - 37º Congresso Nacional de Laticínios. 2024. (Congresso).

Controle de qualidade físico-químico de leite cru. 2023. (Outra).

Minas Láctea 2023 - 36º Congresso Nacional de Laticínios (EPAMIG ILCT). 2023. (Congresso).

TECNOLAC 2023 - OFICINAS DE DIFUSÃO DE TECNOLOGIAS DE LEITE E DERIVADOS PARA ALUNOS DO 3º ANO DO ENSINO MÉDIO. 2023. (Oficina).

TecnoLeiteS - 1º Simpósio Tecnológico de leite de diferentes espécies. 2023. (Simpósio).

1º Simpósio de alimentação coletiva e sustentabilidade da LASAC. 2022. (Simpósio).

Safety Leadership I. 2021. (Outra).

Safety Leadership II. 2021. (Outra).

Congresso Online Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. 2020. (Congresso).

DIGESTÃO IN VITRO E BIOACESSIBILIDADE: AVANÇOS E DESAFIOS. 2020. (Encontro).

I Ciclo de Palestras: Tendências em Ciência e Tecnologia de Alimentos,. 2020. (Seminário).

I Simpósio Internacional em Ciência e Tecnologia de Alimentos; V Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos. 2020. (Simpósio).

Minicurso online: Currículo Lattes: Cadastro e Atualização de Informações. 2020. (Encontro).

Minicurso online: Dicas para elaboração de projetos de pesquisa e artigos científicos. 2020. (Encontro).

Minicurso Prático 3: Elaborações de produtos com bagaço de malte. 2019. (Oficina).

VIII FRLA - Fórum Regional de Laticínios e Alimentos. 2019. (Outra).

Encontro Mesa Brasil Sesc - Diálogo Sobre Segurança Alimentar e Apoio Social. 2018. (Seminário).

Atualização em Comportamento Alimentar - Abordagem Nutricional e Psicológica. 2017. (Outra).

2° Simpósio sobre Tecnológia de Lácteos Concentrados e Desidratados, SIMPÓSIO 30 ANOS. 2014. (Simpósio).

Aperfeiçoamento em Prescrição, Suplementação e Genética. 2014. (Seminário).

11º Congresso Sabincor de Cardiologia; 5º Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2013. (Simpósio).

Workshop Técnico em Leite e Derivados. 2013. (Outra).

Produções bibliográficas

  • Santos, T. A ; Cancella, M. J ; ALVES, D. T. ; Moreira, G. M. M ; Miguel, E. M. ; Renhe, I. R. T . Embalagens ativas para aumentar a segurança e vida útil dos queijos: uma revisão. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL , v. 31, p. 1-16, 2025.

  • TAVARES ALVES, DÉBORAH ; CAMPOS, A. N. R. ; MARTINS, M. L. ; TALMA, S. V. ; QUEIROZ, I. C. ; LEITE JUNIOR, B. R. C. ; Martins, Eliane Mauricio Furtado . PERFIL DE CONSUMIDORES E SUA PERCEPÇÃO SOBRE PÃES CONTENDO FARINHA DE ORA-PRO-NOBIS E BACTÉRIA PROBIÓTICA. INTERFACES CIENTÍFICAS - SAÚDE E AMBIENTE , v. 9, p. 138-154, 2024.

  • Cancella, M. J ; ALVES, D. T. ; Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. . MICRORGANISMOS ENDÓGENOS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS. Indústria de Laticínios , v. 160, p. 107-108, 2024.

  • ALVES, DÉBORAH T. ; MARTIN, MAURÍLIO L. ; QUEIROZ, ISABELA C. ; TALMA, SIMONE V. ; DE CASTRO LEITE JÚNIO, BRUNO R. ; DA ROCHA CAMPOS, ANDRÉ N. ; FURTADO MARTINS, ELIANE M. . Breads with Ora-pro-nobis flour and Bacillus clausii: Characterization and resistance to the gastrointestinal tract in vitro. REVISTA CIENCIA E TECNOLOGIA , v. 1, p. 72-79, 2024.

  • ANDRADE, M. O. ; ALVES, D. T. ; NASCIMENTO, W. C. A. . AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS E DA CONFORMIDADE QUANTO À DECLARAÇÃO OBRIGATÓRIA DE ALERGÊNICOS. Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente , v. 3, p. 14, 2022.

  • ALVES, D. T. ; HELENA DA SILVA NASCIMENTO, MICHELLE ; Martins, Eliane Mauricio Furtado . Pães enriquecidos com Ora-Pro-Nóbis: elaboração e avaliação físico-química, microbiológica e sensorial. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 12633-12646, 2021.

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  • Cancella, M. J ; Santos, T. A ; ALVES, D. T. ; Correa, K. de P. ; Moreira, G. M. M ; Miguel, E. M. . Comportamento reológico de iogurtes naturais integrais e desnatados comerciais. In: Minas Láctea 2024 - 37º Congresso Nacional de Laticínios, 2024, Juiz de Fora. Anais do 37º Congresso Nacional de Laticínios - Minas Láctea 2024. Belo Horizonte: Editora EPAMIG, 2024. p. 84-84.

  • SILVA, L. R. ; VIANA, N. R. ; ALVES, D. T. ; Cancella, M. J ; Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. . Criação da coleção de culturas de microrganismos multifuncionais de leite e derivados da EPAMIG ILCT. In: Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica EPAMIG/FAPEMIG - 2023/2024, 2024, Juiz de Fora. Anais do 19º Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica EPAMIG/FAPEMIG - 2023/2024. Belo Horizonte: Editora EPAMIG, 2024.

  • VIANA, N. R. ; SILVA, L. R. ; ALVES, D. T. ; Cancella, M. J ; Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. . Estratégias de reativação de culturas láticas para a criação da coleção de microrganismos multifuncionais de leite e derivados da EPAMIG ILCT. In: Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica EPAMIG/FAPEMIG - 2023/2024, 2024, Juiz de Fora. Anais do 19º Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica EPAMIG/FAPEMIG - 2023/2024, 2024.

  • SILVA, L. R. ; VIANA, N. R. ; ALVES, D. T. ; Cancella, M. J ; Santos, T. A ; Miguel, E. M. . o Impacto da redução do teor de gordura nos parâmetros de cor de iogurtes naturais integrais e desnatados. In: o IV Semana Acadêmica da Medicina Veterinária - IVSACVET-UFJF, 2024, Juiz de Fora. Anais da IV Semana Acadêmica da Medicina Veterinária, 2024.

  • ALVES, D. T. ; Cancella, M. J ; VIANA, N. R. ; SILVA, L. R. ; Miguel, E. M. ; Almeida, F. A. . Diversidade de microrganismos probióticos avaliados em iogurte de leite de cabra e seus efeitos. In: TecnoleiteS - 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies, 2023, Juiz de Fora. Anais do 1o Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies - TecnoLeiteS, 2023. Belo Horizonte: Editora EPAMIG, 2023.

  • Cancella, M. J ; ALVES, D. T. ; SILVA, L. R. ; VIANA, N. R. ; Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. . Diversidade de bactérias láticas identificadas em leite de ovelha e suas características. In: TecnoLeiteS - 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies, 2023, Juiz de Fora. Anais do 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies - TecnoLeiteS, 2023. Belo Horizonte: Editora EPAMIG, 2023.

  • SILVA, L. R. ; VIANA, N. R. ; Cancella, M. J ; ALVES, D. T. ; Almeida, F. A. ; Miguel, E. M. . Diversidade de bactérias láticas identificadas em leite de búfala. In: TecnoLeiteS - 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies, 2023, Juiz de Fora. Anais do 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies - TecnoLeiteS, 2023. Belo Horizonte: Editora EPAMIG, 2023.

  • VIANA, N. R. ; SILVA, L. R. ; ALVES, D. T. ; Cancella, M. J ; Miguel, E. M. ; Almeida, F. A. . Diversidade de bactérias láticas identificada em leite de cabra por diferentes métodos. In: TecnoLeiteS - 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies, 2023, Juiz de Fora. Anais do 1º Simpósio Tecnológico de Leite de Diferentes Espécies - TecnoLeiteS, 2023. Belo Horizonte: Editora EPAMIG, 2023.

  • Cancella, M. J ; ALVES, D. T. ; Santos, T. A ; Miguel, E. M. ; Moreira, G. M. M ; Almeida, F. A. . AVALIAÇÃO DE COR, TEXTURA E RÓTULOS DE REQUEIJÕES CREMOSOS TRADICIONAIS E LIGHTS COMERCIALIZADOS EM JUIZ DE FORA, MG. REVISTA DO INSTITUTO DE LATICÍNIOS CÂNDIDO TOSTES , 2024.

  • ALVES, D. T. ; MARTINS, M. L. ; CAMPOS, A. N. R. ; TALMA, S. V. ; Santos, T. A ; Martins, Eliane Mauricio Furtado . INTENÇÃO DE COMPRA DE PÃES PROBIÓTICOS ADICIONADOS DE FARINHA DE ORA-PRO-NOBIS: UMA ALTERNATIVA FUNCIONAL E SUSTENTÁVEL. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALVES, D. T. . Desenvolvimento de novos produtos - Planejamento e ideias. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVES, D. T. . Leite e Derivados: composição, nutrição e saúde. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVES, D. T. . Alimentos: Como eles impactam na sua saúde. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVES, D. T. . Relatos da Realidade - Como é ser nutricionista em uma grande empresa de alimentação.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVES, D. T. . Oficinas Culinárias como Estratégia para a Melhoria de Hábitos Alimentares na Infância.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

SANTOS, T. C. C. ; ALVES, D. T. ; Martins, Eliane Mauricio Furtado ; MARTINS, M. L. ; MARTINS, A. D. O. ; MARTINS, F. O. ; CAMPOS, A. N. R. . Como elaborar antepasto de ervilha?. 2024.

ALVES, D. T. ; FURTADO MARTINS, ELIANE M. ; QUEIROZ, I. C. ; MARTIN, MAURÍLIO L. ; LEITE JUNIOR, B. R. C. ; TALMA, S. V. . Elaboração de farinha de Ora-pro-nobis e utilização no processamento de pães. 2024.

Almeida, F. A. ; ALVES, D. T. . TECNOLOGIA DE MANTEIGA. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Almeida, F. A. ; ALVES, D. T. ; Moreira, G. M. M ; Miguel, E. M. ; Cancella, M. J ; Santos, T. A ; Viana, C.C.R . Tecnolac 2023 Oficinas de Difusão de Tecnologias de Leite e Derivados para Alunos d. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha Técnica).

Projetos de pesquisa

  • 2024 - Atual

    Desenvolvimento de parâmetros para determinação da qualidade e identidade de Queijos Minas Artesanais, Descrição: Avaliar o perfil de aminas bioativas, proteólise e características físico-químicas de queijos Minas artesanais produzidos em queijarias cadastradas em diversas regiões do estado, com o objetivo de monitorar estes produtos quanto à presença dessas substâncias, e propor melhorias para mitigar sua formação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Déborah Tavares Alves - Integrante / Denise Sobral - Integrante / Junio Cesar Jacinto de Paula - Integrante / Renata Golin Bueno Costa - Integrante / Elisangela Michele Miguel - Integrante / Gisela de Magalhães Machado Moreira - Coordenador / Taline Amorim Santos - Integrante / Marissa Justi Cancella - Integrante.

  • 2024 - Atual

    Prospecção e aplicação de bactérias láticas e propiônicas para a bioproteção de produtos lácteos contra bactérias, leveduras, fungos filamentosos e ácaros, Descrição: O projeto objetiva a prospecção e a aplicação de BAL e BAP da coleção de microrganismos multifuncionais para a bioproteção de produtos lácteos contra bactérias, leveduras, fungos filamentosos e ácaros. O potencial antimicrobiano e anti-quorum sensing in vitro das BAL e BAP será avaliado contra patógenos e deterioradores bacterianos, leveduriformes e fúngicos. O potencial acaricida será avaliado inoculando as BAL, BAP e ácaros nas cascas de queijos maturados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Déborah Tavares Alves - Integrante / Elisangela Michele Miguel - Integrante / Felipe Alves de Almeida - Coordenador / Marissa Justi Cancella - Integrante / Carolina Carvalho Ramos Viana - Integrante.

  • 2023 - Atual

    Criação da coleção de culturas de microrganismos multifuncionais de leite e derivados da EPAMIG ILCT, Descrição: O projeto prevê a criação da primeira coleção de culturas de microrganismos multifuncionais isolados de leite e derivados em projetos realizados pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Déborah Tavares Alves - Integrante / Elisangela Michele Miguel - Coordenador / Felipe Alves de Almeida - Integrante / Gisela de Magalhães Machado Moreira - Integrante / Taline Amorim Santos - Integrante / Marissa Justi Cancella - Integrante / Carolina Carvalho Ramos Viana - Integrante.

Prêmios

2024

5º Prêmio do Portal e-food - Categoria Artigo, Portal e-food.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2021

Lar de Idosos Santa Luiza de Marillac

Vínculo: Contrato de Trabalho, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista RT com atuação em nutrição clínica, acompanhamento nutricional dos idosos, prescrição de plano alimentar, atividades de educação alimentar e nutricional além de atuação na área de UAN com elaboração de cardápios, treinamento de funcionários, implantação e manutenção de boas práticas de fabricação, POPs, controle de qualidade e todos a funções relacionadas à rotina de uma UAN.

2018 - 2018

Hospital Universitário de Juiz de Fora

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2018 - 2018

SODEXO DO BRASIL COMERCIAL S/A

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2018 - 2018

Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Juiz de Fora

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2014 - 2014

Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Juiz de Fora

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 5

2018 - 2018

Aliseg Consultoria Alimentar Ltda.

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária no setor de consultoria alimentar.

2013 - 2013

Santa Casa de Misericordia de Juiz de Fora

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 5

2015 - 2016

Brasil Gourmet Industria e Comercio de Alimentos S/A

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária no setor de controle de qualidade.

2016 - 2017

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora da disciplina de Técnica e Dietética I, do departamento de Nutrição.

2014 - 2014

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora da disciplina de Composição e Valor Nutricional dos Alimentos, do departamento de Nutrição.

2019 - 2023

Consultório Particular

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento clínico com foco em emagrecimento saudável e melhorias de hábitos alimentares; reeducação alimentar; consumo e escolha consciente de alimentos; acompanhamento nutricional nas diferentes fases da vida; acompanhamento nutricional em diferentes patologias; grupos de reeducação alimentar e emagrecimento consciente.

2021 - 2023

Sapore S.A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Gerenciamento da distribuição de 1500 refeições/dia, além da produção e distribuição de desjejuns, marmitas diárias e lanches; realização diária de diálogo de segurança (DDS) com a equipe; supervisão e registros de controle de qualidade; acompanhamento de procedimentos técnicos na manipulação e distribuição de alimentos; acompanhamento e gerenciamento de todo processo produtivo, desde o pré-preparo até a distribuição das refeições; montagem e organização de escala de trabalho da equipe; entrevistas e aquisição de talentos.

2025 - Atual

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Professor auxilixar, Enquadramento Funcional: Fundamentos da nutrição, Carga horária: 2

Outras informações:
Disciplina ministrada para os aulunos do curso Tecnólogo em Leite e Derivados do Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

2023 - Atual

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora associada BDCTI, Carga horária: 40

Outras informações:
Pesquisadora na área de Microbiologia de Leite e Derivados. Maior atuação no projeto "Criação da coleção de culturas de microrganismos multifuncionais de leite e derivados da EPAMIG ILCT".

2024 - 2024

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Tutor de Disciplina, Enquadramento Funcional: Microbiologia Geral, Carga horária: 4

Outras informações:
Tutora da disciplina de Microbiologia Geral, do Curso Superior de Tecnologia em Laticínios, do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT).

2023 - 2023

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Tutor de Disciplina, Enquadramento Funcional: Microbiologia de Leite e Derivados, Carga horária: 45

Outras informações:
Tutora da disciplina de Microbiologia Geral, do Curso Superior de Tecnologia em Laticínios, do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT).

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